Капустняк польский

400 грамм квашеной капусты, 100 грамм колбасы, 250 грамм говядины, 1.5 литров воды, 50 грамм лука, 30 грамм муки, соль, перец, лавровый лист.

приготовим отвар из мяса. Капусту мелко нашинкуем, зальем кипяченой водой, чтобы прикрыла всю капусту и протушить под крышкой. Лук нарезаем, подрумяним на масле, добавим подрумяненную муку. Разбавить муку с луком холодной водой. соединим с капустой, отваром и супом, проварим. посолим и поперчим по вкусу. дольем рассол из квашеной капусты. Кaртофель к супу варим отдельно.